| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 黑椒爆肉片热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于钢铁厂工作88分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪肉切片，红、绿椒争粗条，葱切段，姜蒜切碎
2、猪肉片用小许盐、糖、鸡粉、生粉腌10分钟
3、热锅，爆香姜蒜粒
4、下肉片稍煎
5、下黑椒酱与酒
6、把肉炒透
7、下红绿椒丝
8、翻炒均匀
9、下葱段
10、关火，所有材料稍拌一下，就可上碟
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、补肾气等功效；可与鸡腿菇、香菇、鸡蛋搭配；与甘草、何首乌、海螺相克，同食可能会引起不适；
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