| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 蛋丝豆角面热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于铅球224分钟消耗的热量240 | |||||
1、备煮好的面条，蛋丝，鲜豆角。
2、油烧热放进豆角炒匀，放点盐将豆角炒熟。
3、淋点生抽炒匀。
4、调入调味鲜翻炒入味。
5、炒好的鲜豆角。
6、将炒好的鲜豆角盛进面条碗里。
7、放上蛋丝。
8、放上油辣椒，淋上香油拌匀即可开吃。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、温补、健胃等功效；可与玉米、土豆、冬瓜搭配；
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