| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 851克 | 梨味虾球热量/卡路里557千卡 | |||

1、准备材料

2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁

3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥

4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味

5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右

6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用

7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来

8、黄瓜斜着切出薄片装饰

9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟

10、加入梨球一块儿炒几下

11、倒入调好的浆汁

12、烧开翻匀即可出锅

13、装盘
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、促进消化、帮助消化等功效;可与丝瓜、大葱、韭菜搭配;与南瓜、柿子、猪肉相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解疮毒、退热、清肺止咳等功效;可与无花果、芝麻、姜汁搭配;与螃蟹、大闸蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效;可与菜花、豆腐、鲫鱼搭配;与冰棍、螃蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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