| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 207千卡 | 461千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 259千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 腐竹炒鱿鱼热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于打扫123分钟消耗的热量228 | |||||
1、材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段
2、将已泡发的腐竹清洗一下。
3、放在案板上切成段，待用。
4、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6、随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。
9、翻炒翻炒。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、调味炒匀。
13、最后，搁入葱段，即成。
14、出锅，装盘。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗溃疡、促进生长发育等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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