| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 荷叶粉蒸排骨热量/卡路里2401千卡 | |||
 热量2401千卡,相当于剪指甲2401分钟消耗的热量60 | |||||
1、排骨用用清水泡一个小时却除血水，然后再洗干净。
2、清洁好的排骨放入调味，同时将大葱和姜剁碎，一起加入排骨里。
3、放入土豆，拌匀，腌制半小时。
4、腌制排骨的过程中，我们来处理荷叶，先将荷叶洗净，再用盐水泡15分钟。
5、将荷叶入沸水中焯一下，水里放少量的盐，然后放入凉水里过一下，滤干水分。
6、将大米粉倒入腌制好的排骨中，拌匀。
7、将排骨平铺在荷叶上，然后包好。
8、入锅中蒸制，水开后，60分钟-90分钟即可，出锅后，上面再撒一些小葱即可，味道非常棒哦。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、生津液等功效；可与海带、山楂、紫菜搭配；与菱角、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、和中养胃、利水消肿等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、明目等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、预防癌症、促进骨生成等功效；
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