苏氏鲜肉月饼的热量和减肥功效

1、肉馅提前放入调味拌匀，然后蒙上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

2、油皮配方放入面包机桶，搅拌20分钟，当然，不怕麻烦用手揉也是一样的。

3、油酥配方放入大碗里。

4、揉成光滑的面团。

5、20分钟后，油皮已经达到出膜状态。

6、将油皮和油酥放在大碗里，蒙上保鲜膜或者是放在锅里，盖上锅盖，松驰30分钟。

7、30分钟后，将油皮和油酥分别分成8等份。

8、取1份油皮，用手按扁，然后放1份油酥在里面。

9、包起，收口向下。

10、擀开。

11、卷起。

12、再次按扁。

13、再擀开。

14、再次卷起，每份都做好，然后再蒙上保鲜膜松驰15分钟。

15、取1份面团，擀开，放置1份肉馅。

16、包好，收口向下，稍微按扁，可以刷一点蛋黄液，撒点芝麻，入烤箱烘焙。

17、先烤10分钟，然后翻面烤10分钟，再翻面烤15分钟左右，如果是刷了蛋液的就不用翻面了。