| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 九层肉饼热量/卡路里1067千卡 | |||

1、面粉里加入温水,用筷子搅成雪花装。

2、用手揉成面团后放置15分钟。

3、把猪肉和葱姜剁成末。

4、剁好的肉馅和葱姜末装入碗中,加入生抽,盐,味精,花椒大料粉,油搅拌均匀。

5、静止好的面团擀成博饼后把肉馅均匀的涂抹在面饼上。

6、肉铺好后用刀在面皮的上下各切两刀后从一端开始叠。

7、上面的跌在中间。

8、下面也同样往中间叠上去。

9、把叠好的再往中间叠过去。

10、另一面的也用同样的方式叠到中间最后把中间的上下叠好就可以了。

11、叠好的饼要用手轻轻按压就可以了。

12、锅里放油把做好的饼放进去,煎成两面金黄就可以了,大约10分钟饼就可以出锅了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效;可与芒果、魔芋、豆腐皮搭配;与何首乌、首乌、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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