| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 香菇焖鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于乒乓球306分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡子洗净切块。
2、香菇洗干净用温水泡发，葱切段，姜切片，大蒜干辣椒备切好备用。
3、锅中倒油，油热后放入几鸡块，炒至变色。
4、倒入葱段、姜片、豆瓣酱、干红辣椒翻炒均匀。
5、倒入料酒。
6、放入老抽、生抽、白糖，盐翻炒均匀。
7、倒入开水没过鸡肉，放入泡好的香菇，大火烧开20分钟。
8、加入鸡精后，大火收汁即可。
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益五脏、补精填髓等功效；可与栗子、茶树菇、豇豆搭配；与北极虾、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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