黑豆渣茄丁包的热量和减肥功效

1、主要原料。

2、干酵母溶于豆渣中，静置5分钟，倒入面粉中和成软硬适中的面团，加盖进行发酵。

3、茄子、小葱和青椒清洗干净后分别切成小碎丁。

4、加入十三香、花椒粉、少量鸡精和少量生抽。

5、炒锅热油，油热后淋在洒有调料的小葱上，激出香味来，加上适量食盐搅拌均匀即可。

6、面团发酵到2-2.5倍大。

7、发酵好的面团取出排气，揉搓光滑后滚成长条状。

8、分切成合适大小的剂子。

9、剂子上撒少量面粉，压扁，擀开。

10、取适量茄丁馅放于中心位置，包制成自己喜欢的样子。

11、包好所有的包子后，二次发酵至滚圆，蒸锅水烧开，上蒸笼。

12、中火蒸十五分钟后关火，焖3-5分钟，取出晾至温热即可食用。