| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 1162克 | 番茄胡萝卜鲫鱼汤热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于滑旱冰124分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所有材料；
2、鲫鱼去除内脏和鱼鳞，清洗干净（鱼肚子里面有一层黑色的膜，也要去掉并且洗干净）；
3、洗好的鲫鱼控干水份，用适量食用盐均匀涂抹在鱼身上；
4、均匀洒上适量料酒，腌制20分钟；
5、西红柿洗净切小块、胡萝卜去皮洗净切丝、嫩豆腐切小块备用；
6、锅内放入适量食用油，烧热后放入鲫鱼，小火慢煎；
7、煎至鲫鱼两面金黄色，倒入煮沸的开水，水量可适当调节，以没过鲫鱼为准；
8、放入生姜片，盖上锅盖大火煲5分钟；
9、揭开锅盖，用汤勺撇去浮沫，盖上锅盖继续煲10分钟左右；
10、揭开锅盖，放入事先切好的西红柿；
11、放入胡萝卜丝，盖上锅盖保持大火继续煲10分钟左右；
12、最后放入豆腐块，继续煲5分钟即可。调入适量食用盐，试味，盛出享用。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、健脾利湿、滋补等功效；可与红豆、豆腐、绿豆芽搭配；与猪大排、鸡肉、芥末相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、预防高血压、抗癌等功效；可与菜花、山楂、豆腐搭配；与桂鱼 、猪肝、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、增加食欲等功效；可与圆白菜、莴笋、大米搭配；与柚子、苹果、山楂相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、补脾益胃、生津止渴等功效；可与海虾、白萝卜、薄荷搭配；与蜂蜜、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
