| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 猪肉萝卜馅包子热量/卡路里2454千卡 | |||

1、萝卜去皮洗净

2、白萝卜擦成细丝

3、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,沥干冷却后,把萝卜丝的水分挤干

4、酵母放在碗里,用35度温水化开

5、酵母水与适量的牛奶分别倒入面粉中

6、用筷子搅拌成絮状。

7、面粉和成光滑面团,盖上湿笼布或封上保鲜膜,将其发酵至2倍大。

8、葱姜 洗净切碎备用。

9、青花椒油适量

10、将肉馅里、调入老抽,蚝油,五香粉,花椒油顺一个方向进行搅打。

11、在放入葱末,姜末 继续顺一个方向搅打上劲

12、最后加入挤去水分的白萝卜丝,尝下味道要是淡了 ,在放点盐,搅拌均匀。

13、用手指在面团上插个洞,不回缩就是发好了。将发酵好的面,排气揉成光滑的面团。

14、发酵好的面团切成小剂子

15、用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮,包入萝卜肉馅,纳褶、封口,包成包子。

16、冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到屉上,二次饧发15分钟左右。大火烧开,转中火蒸15分钟,关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。(不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的)

17、包子蒸好出炉喽!O(∩_∩)O哈哈~
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与鸡肉、腐竹、北豆腐搭配;与何首乌、雪梨、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补钙等功效;可与豆腐皮、大蒜、木瓜搭配;与杏、红螺、基围虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治疗便秘、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、甘蔗、草莓搭配;与杨梅、醋、橙子相克,同食可能会引起不适;
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