麻辣香锅的热量/卡路里_麻辣香锅的做法

1、把各种配菜改刀后放开水里烫到断生。土豆和胡萝卜需要多煮一会。
2、洋葱切好不需要烫熟。
3、土豆多煮一会才会酥软。
4、大虾去头开背，大蒜头若干备用。
5、大虾用料酒、盐、现磨黑胡椒碎腌制10分钟后上生粉放8成热油炸至酥脆。
6、两面都煎熟，最好脆一点。这样连壳吃都可以。
7、鱿鱼制作也参考大虾。
8、热油放生姜、干辣椒、花椒、拍碎的蒜瓣炸出香味后捞出不用，放李锦记蚝油、海天辣豆瓣酱、少许生抽煸炒出香味，放少许水，在把之前烫熟的蔬菜全部放如锅内翻拌均匀，最后放入大虾和鱿鱼。咸淡依据自己喜好掌握。出锅后摆上香菜，一盘自制的麻辣香锅出炉了。

鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、通乳、促进消化等功效；可与藕、韭菜、枸杞搭配；与圣女果、荷兰豆、橄榄相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、改善肠胃、预防贫血等功效；可与猪小排、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效；可与豆腐、鸡肉、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、猪蹄、鸡腿菇搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、利水消肿、美容护肤等功效；可与牛里脊、醋、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

麻辣香锅的热量和减肥功效