| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 西红柿牛肉汤热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于跆拳道67分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛肉洗净切小块
2、锅中坐水，焯烫牛肉，捞出备用
3、西红柿洗净切块
4、热油锅，放入葱姜爆香
5、放入一半的西红柿翻炒出红油
6、放入适量花椒粉和生抽炒匀
7、倒入适量清水
8、放入焯好的牛肉
9、倒入适量料酒
10、放入少许白糖
11、盖盖，大火炖20分左右
12、再放入剩下的西红柿炖10分左右
13、放入适量盐调味
14、放入葱蒜末
15、最后放入味精即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、益气血、补铁等功效；可与鸡蛋、甘蔗、草菇搭配；与板栗、鲶鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、预防高血压等功效；可与三文鱼、鲫鱼、山楂搭配；与猪肝、红薯、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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