| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 56千卡 | 556千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 小鸡挤挤小面包热量/卡路里1184千卡 | |||

1、南瓜去皮,切块,放入锅中蒸熟,最好改善保鲜膜或放个盘子,防止水蒸气倒流

2、南瓜蒸熟后,用料理机打成南瓜泥

3、细细的南瓜泥,可多打俩遍

4、将所有材料(除黄油外)按照底层液体中层面粉,上层酵母的顺序放入面包机揉面

5、揉到可拉出大片薄膜后加入黄油

6、加入黄油继续揉面

7、揉至面团可以撑出手套膜,把面团放入干净容器中放在温暖处发酵至俩倍大

8、用手指沾面粉戳进面团无回缩就是发酵好了

9、取出面团排气,用擀面杖按压面团排气

10、先称出一个40g的面团做小鸡的翅膀和嘴巴,盖上保鲜膜备用。剩余的平均分成8份

11、把8个面团放入模具中(全程面团都要盖保鲜膜,防止面团变干)

12、把刚才分出来的面团,先分出16g,按2g一个分成8份做小鸡的鸡翅膀,然后把翅膀摆在相应部位(怕翅膀掉下来可适当在翅膀底部刷一点水)

13、剩余面团再分出4g和红曲粉揉匀

14、揉成红色面团

15、把红色面团分别分成8份,每份0.5g,用来做小鸡的嘴巴

16、揉圆之后用刮板在中间位置切一道痕迹,做成小鸡的嘴巴,做好之后放到相应的位置,小鸡嘴巴底部可刷一点点水用来粘黏

17、另外一个小鸡:再将剩余面团分出2个,每个1g,做小鸡的翅膀,搓成椭圆形按扁即可

18、剩余的面团搓成椭圆形,把刚才的俩个翅膀粘在圆球俩边,再去0.5g红色面团做成小鸡嘴巴沾到相应位置。再取1g红色面团做成小鸡的鸡冠

19、剩余的红色面团分出4g,每个分成2g做小鸡的脚

20、把脚粘在相应位置,翅膀可做的翘一点哦

21、盖保鲜膜放入温暖处发酵至两倍大

22、烤箱180度预热,预热好后上下火160度烤23分钟(上色满意后可加盖锡纸,谨防上色过深)出炉后冷却,将巧克力融化装进裱花袋给小鸡画上表情就OK了

23、萌萌哒的小鸡完成咯,快来和它打招呼呀!
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与鸡蛋、菠菜、钙粉相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与菠菜、辣椒、圆生菜搭配;与茶叶、味精、桔子相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、清热解毒、防前列腺等功效;可与猪肉、牛腩、燕麦搭配;与小白菜、螃蟹、油菜相克,同食可能会引起不适;
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