食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
总量 | 370克 | 爆炒棒锥螺热量/卡路里832千卡 | |||
热量832千卡,相当于电工277分钟消耗的热量180 |
1、棒锥螺尾巴剪掉,洗净、沥干
2、辣椒切段、姜切丝、葱头切段、蒜切蓉
3、热锅放油,先放蒜蓉姜丝爆香,在放花椒辣椒翻炒,
4、下棒锥螺爆炒,放入少许开水、冰糖翻炒,加生抽.料酒.鸡精.盐、翻炒几下盖上锅盖,只火焖五分钟,
5、起锅装盘
姜丝的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有护肝、消食理气、改善肝功能等功效;可与火腿、洋葱、醋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、促进消化、开胃消食等功效;可与茄子、北极虾、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与猪血、白灵菇、牛外脊搭配;与干枣、豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、治疗高血压、防牙痛等功效;
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