| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1146克 | 土豆鸡腿热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于跑步210分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材合照
2、蒜用刀背压碎切丁
3、将肉焯一下沥干放盘子中
4、少许花椒先备用
5、冷油放花椒炒出香味，喜欢多油的请多放油，鸡腿本身含油，我晚上做的，不想吃太油腻，所以放了很少的油
6、放入姜片炒一下，主要去腥，我非常讨厌肉的腥味，一点点我都受不了，所以我姜总是先放
7、将葱蒜也放进去炒出香味
8、放肉后加料酒和生抽炒一下
9、加水加一个八角烧开再加一小碗水，锅盖盖上5分钟
10、加入土豆，水开了后锅盖盖上小火焖炒，注意别把水烧没了，一直焖，我喜欢焖的时间长一点，15分钟左一点，毕竟咱都知道H7N9啊
11、词穷，就这样
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、调月经、健脾胃等功效；可与油菜、薄荷、栗子搭配；与菊花、芥末酱、海虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、减肥等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、保护皮肤、防辐射等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、抗菌等功效；可与胸部牛肉、松蘑、新鲜芦荟搭配；与日本豆腐、苦苣菜、大枣相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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