| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1769克 | 铁锅炖鱼热量/卡路里1521千卡 | |||

1、准备食材.
嘎鱼八条洗净.(按自己情况来定数量)
茄子 土豆 芹菜洗净.
粉条 木耳浸入水中.

2、葱切段.姜切片.蒜切片.
花椒去籽.
锅热 倒油 放入花椒 炸香 捞出.
葱姜蒜切片.

3、关火放出.(防止油溅出)
倒入三碗开水.

4、盐三勺 .倒入酱油 .放入八角 干辣椒.
中火盖盖儿.

5、茄子切片 手撕成小片.
土豆滚刀切块.
芹菜切段.

6、放入甜面酱.

7、土豆 芹菜 茄子放入
调小火 继续炖.
放入木耳 粉条 豆腐
盖盖儿炖二十分钟
撒上小葱花儿.
出锅.
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、提神等功效;可与鸭肉、莲藕、羊排搭配;与蛤蜊、毛蛤蜊、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、利水消肿等功效;可与豇豆、醋、牛肉搭配;与螃蟹、香蕉、柿子相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜护肤、治胃癌、保护心血管等功效;可与排骨、明虾 、基围虾搭配;与螃蟹、乌鳢、墨鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、降血脂、解热毒等功效;可与三文鱼、基围虾、金枪鱼搭配;与木耳菜、小葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、抗癌、健脾胃等功效;
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