| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 菠萝肉酥热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡,相当于听音乐1331分钟消耗的热量60 | |||||
1、雪花肉切成方块
2、撒点盐和黑胡椒粉
3、鸡蛋搅拌
4、加面粉和水搅匀
5、面糊粘稠呈滴水状
6、把肉块沾面糊
7、加热油，放入肉块（?(??????)注意开油烟机哦……
8、炸好的肉酥呈浅黄色，稍微放凉
9、肉酥入煎锅，炸第二次（目的为了肉熟透，面糊更加酥脆)
10、手脚要稍快，呈金黄色即可
11、番茄切碎
12、洋葱切丁
13、在锅中放少许油，放入番茄翻炒，再加入罗勒碎、糖、醋一起熬制
14、番茄酱熬至粘稠，放入切好的菠萝块
15、迅速加入生粉水勾芡
16、关火！！！（关火是为了肉酥的酥脆）加入葱段，加入肉酥，搅拌均匀
17、上桌啦……
18、细节......
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、除脂美容等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、祛腥提味、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、帮助消化、护肝等功效；可与土豆、桑葚、绿豆芽搭配；与莼菜、豌豆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、补脾止泻、清理肠胃等功效；可与鸡肉、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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