| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 啤酒鸭热量/卡路里489千卡 | |||

1、鸭子买回来切块,放入锅中调水

2、沥干备用

3、准备食材

4、锅内放油,下姜葱蒜煸炒

5、出香味加入干辣椒、麻将,无角

6、倒入沥干的鸭块,翻炒

7、加料酒、生抽、老抽

8、倒入一瓶瓶酒

9、大火烧开,转小火焖半个小时

10、加入胡萝卜,翻炒盖锅盖

11、加入盐,收汁

12、要是觉得啃不动,可以放蒸锅内蒸下

13、好了,超下饭
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、促进消化、增进食欲等功效;与胡萝卜、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、温肺止咳等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、防癌症、排毒清肠等功效;可与马齿苋、排骨、玉米面搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒生津、利尿等功效;可与豆浆、香菇、鲈鱼搭配;与山楂、柠檬、山药相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗菌、发汗等功效;可与北极虾、海虾、兔肉搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
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