| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 758克 | 牛肉馅饼热量/卡路里1584千卡 | |||

1、将面粉和水混合活成光滑的面团。

2、将洋葱大葱分别切成碎,与牛肉、猪肉、鸡蛋混合,放入其他馅料,顺时针搅打成泥状。

3、将面团分成若干等分,擀成片状。

4、在面片上放上活好的馅料。

5、像包包子那样,捏出褶子,包入馅料。

6、先包成包子状。

7、封口朝下,放在面板上,轻轻压成饼状。

8、电饼铛中放入油,待油温升高时,将饼放入饼铛中,煎至两面金黄,饼皮鼓起,即熟了。家中没有电饼档的,可以用平锅煎,注意火候的把握。

9、成品图,早餐搭配一碗粥和小菜,营养很丰富哦!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、健脑益智等功效;可与紫菜、肥牛、香椿搭配;与鹅肉、牛奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、化痰息风、暖胃等功效;可与芹菜、西兰花、甘蔗搭配;与鲶鱼、鲇鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补虚、润燥等功效;可与苋菜、大蒜、丝瓜搭配;与鸭梨、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、帮助消化等功效;可与火腿、五花肉、牛肉搭配;与小龙虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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