| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶巧克力 | 克 | 293千卡 | 586千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 欧式巧克力蛋糕热量/卡路里1355千卡 | |||
1、将淡黄油、牛奶巧克力放在一起并隔热水化开

2、将鸡蛋打散,把砂糖和牛奶放入鸡蛋液中搅拌(尽量均匀),再放入已化开的淡黄油及巧克力

3、把面粉、可可粉、苏打粉放在一起打散,然后把刚才混合好的汁液放入打散的粉中,搅拌均匀(此处注意:一定要搅拌至液体平滑)

4、将搅拌好的蛋糕液装入模具中,放入烤箱200度25分钟(因烤箱不同,大家可根据自己的烤箱调节温度)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与桂圆肉、肥牛、苋菜搭配;与桔子、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、解盐卤毒、润肺生津等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、改善视力、防治近视等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与果汁、醋、橙子相克,同食可能会引起不适;
牛奶巧克力的热量586千卡(每100克);具有预防癌症、治疗高血压、助产等功效;
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