| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 465千卡 | 62千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 辣炒花蛤热量/卡路里1351千卡 | |||

1、油烧热放入豆瓣酱炒香放入葱姜炒香

2、倒入花蛤,炒匀盖上锅盖

3、花蛤全都开口后放入青椒香菜翻炒一会出锅就好
花蛤的热量62千卡(每100克);具有化痰、利小便、滋阴生津等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与芹菜、柑橘、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、杀菌等功效;可与龙须菜、玉米面、粳米搭配;与鸡肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、挡辐射等功效;可与小白菜、糙米、海虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、降血脂等功效;
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