| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 方块煎鸡蛋热量/卡路里1289千卡 | |||

1、主材准备好,胡萝卜一点,一个馒头,2个鸡蛋

2、将胡萝卜和葱切碎,我这胡萝卜切的有点大粒了,

3、馒头切成小方块,(馒头最好不要用刚刚蒸出来的)

4、把其中一个鸡蛋打散

5、胡萝卜粒放入打散的鸡蛋液中

6、把馒头粒放入胡萝卜蛋液沾湿,不需要浸泡太久

7、平底锅烧热放少许的油,把裹了胡萝卜蛋液的馒头到入锅里翻炒至表面金黄

8、取另一个蛋打入之前所剩的胡萝卜蛋液里打散加入少许的盐、味精和葱花,同时平底锅放油把打散的蛋液到锅里摊成蛋饼,趁蛋饼还没成型我煎好的馒头放入蛋饼中,差不多的时候洒上胡椒粉

9、蛋饼摊熟,装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与青椒、菠菜、茼蒿搭配;与桔子、柿子、豆奶相克,同食可能会引起不适;
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补充能量、改善贫血、养阴补虚等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、除脂美容、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防心血管硬化、降血脂等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、抗癌等功效;可与西兰花、比目鱼、黄豆搭配;与苹果、白萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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