剁椒鱼头的热量和减肥功效

1、姜、蒜、葱、小米椒、切碎，香菜、豆皮洗净备用。

2、鱼头洗净，沥干水份，用适量盐、料酒腌制20分钟。

3、将豆皮铺在盘子底部，摆上鱼头，铺上姜、剁椒。

4、盖上保鲜膜，放入蒸汽炉蒸15分钟。

5、一边蒸，一边开始做汤汁。 起锅烧油将蒜炒香。

6、倒入半碗水。

7、加入蒸鱼豉油、生抽、耗油、少量砂糖和半碗水，淋在蒸熟的鱼头上。

8、鱼头蒸好后取出，倒掉汤汁，摆上香叶，把烧好的汤汁淋在鱼头上。

9、美味的剁椒鱼头就做好啦，开吃吧。(ˉ﹃ˉ)