| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 白菜肉丸汤热量/卡路里270千卡 | |||

1、肉末我们用肥瘦的,纯瘦太干不好吃。可以自己剁。今天来不及所以买的超市剁好的

2、姜切沫备用

3、盐,鸡精备用

4、将姜末,盐,鸡精依次放入肉末中

5、打一颗鸡蛋进去

6、搅拌均匀,上劲儿(不粘盆,筷子搅拌不动为佳)

7、起一锅水

8、水开后放少许盐使汤有味

9、放少许鸡精

10、用勺子或者手汆肉丸

11、肉丸入锅大概5到十分钟

12、娃娃菜洗净备用

13、肉丸熟后放入娃娃菜

14、感觉肉丸在躲猫猫

15、娃娃菜烫熟后盛出

16、饭前来一碗棒棒哒肉丸汤绝对鲜,在吃几个肉丸感觉自己不用别的菜都能吃一碗饭
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促进消化、促消化等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、提鲜等功效;与小豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、促消化、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、润肺利咽等功效;可与百合、黄豆、玉米搭配;与味精、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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