| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜花 | 克 | 41千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 香酥南瓜花热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于打桌球453分钟消耗的热量150 | |||||
1、采摘新鲜南瓜花 洗净放入盘中
2、鸡蛋面粉 加水适量食盐 、花椒面、辣椒粉、调成糊状
3、将南瓜花 放入调好的面糊 裹匀 下油锅炸之七成熟捞起
4、待油温升高后 下如捞起南瓜花 进行复炸
5、待复炸的南瓜花、两面金黄、有酥脆感、捞起装盘即成
南瓜花的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与明虾、菠菜、苋菜搭配；与菠萝、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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