| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1249克 | 锡盟羊杂汤热量/卡路里516千卡 | |||

1、将羊下水煮熟(羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠)切丝备用。

2、土豆切条备用。

3、姜蒜切末备用。

4、羊高汤一碗。

5、呛油~放入胡椒粉、姜粉~蒜末、姜末~羊下水(爆炒两分钟)~土豆条~适量盐和老抽~加入高汤再加入水(爱喝汤的友友们可以多加点水,经过熬制汤会变少,尽量一次性加水就可以了)大火开锅,小火炖1个小时。不爱吃辣的朋友们这会就可以撒香菜出锅啦

6、爱吃辣的朋友们,继续走起!
在锅中加入大重庆。

7、小火将大重庆融化开。

8、将刚刚炖了一个小时的羊杂汤倒入此锅中,小火炖30分钟。

9、出锅,撒香菜,锡盟正宗羊杂汤就出锅了。(因为我是锡盟人,羊下水都是老爸给洗干净从锡盟运过来的,真是好吃
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、美容养颜等功效;可与牛腩、豆角、醋搭配;与西红柿、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛除寒气、消食下气等功效;可与羊肉、虾、黄豆搭配;与猪肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、消炎、提鲜等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、促进消化、促消化等功效;
姜粉的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾;
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