| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 酥炸杏鲍菇热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于种草66分钟消耗的热量150 | |||||
1、杏鲍菇洗净切片
2、将面粉、小苏打、盐、鸡蛋用清水调成糊状
3、将杏鲍菇放入面糊中挂上面糊
4、锅中油烧热，插入一根筷子看到不断的冒小气泡油温就差不多了
5、放入挂满面糊的杏鲍菇，不要搅动
6、待一面煎至定形后再翻动炸至金黄
7、炸好的杏鲍菇控油，装盘撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与百合、牡蛎 、黄豆搭配；与豆浆、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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