| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 青椒炒鸡肉热量/卡路里218千卡 | |||

1、鸡肉市场砍好,洗净。
2切好姜丝
3辣椒切开,去心,斜切成菱形条状
4热锅,放油,油热后放入姜丝,爆香。放入鸡肉翻炒,放适量生抽翻炒,放适量盐。七分熟,起锅上盘。
5洗锅,放油,油热,放入青椒翻炒,放入适量盐,继续翻炒!炒至皮软!然后放入炒过的鸡肉一起翻炒,放适量水,盖煮一会。最后,根据味道,考虑要不要加点盐,然后起锅,装盘!
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、减肥、解热等功效;可与兔肉、糙米、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、呵护咽喉、清污解毒等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、助阳、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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