| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 香肉丝煎蛋热量/卡路里600千卡 | |||

1、一条青瓜、鸡蛋三个

2、瘦肉1OOg、少许粉丝。把瘦肉切成肉泥、粉丝热水泡5分钟,把切碎

3、把蛋打到碗里打匀,加少许盐和鸡精拌匀

4、用一个平底锅烧热到加玉米油,把肉泥和粉丝杪熟

5、然后把蛋液慢慢的倒入锅里,中火慢慢的煎,等一面煎好在慢慢的翻过来,煎另一面,即可

6、用一个大盘慢慢倒入盘里

7、把清瓜冼净,削成片加入少许盐慢慢的抓几下,然后倒入冷开水冼一下,把水倒掉沥干备用

8、把青瓜一片一片卷起来

9、把卷好的青瓜装盘,在淋上一些甜辣酱即可

10、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、清热解毒等功效;可与西红柿、小米、桂圆肉搭配;与牛奶、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾气、润肌肤等功效;可与牡蛎、菜花、蕨菜搭配;与驴肉、雪花梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有暖胃、益气、明目等功效;可与菠菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、清污解毒等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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