| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 莎莎酱佐芦笋土豆沙拉热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于拖地板73分钟消耗的热量210 | |||||
1、西红柿切小丁、洋葱切小丁、罗勒叶切碎，一起放进小碗；
2、加入酱油、橄榄油和柠檬汁，拌匀即成莎莎酱。
3、土豆煮至8成熟（用竹签能扎透，即可）
4、煮熟的土豆放凉，去皮，切成厚片；
5、锅中加入少许橄榄油（分量外），将土豆片煎至两面金黄；
6、芦笋去老茎和老皮，入沸水中汆烫20秒；
7、捞出芦笋，用冰水过凉，沥干水分；
8、将芦笋切长段，摆在盘底；
9、上面摆上土豆片，并撒上少许盐和胡椒粉；
10、浇上莎莎酱或蘸食，即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、健脾利湿等功效；可与醋、牛腩、豇豆搭配；与西红柿、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进胎儿大脑发育、预防高血压等功效；可与大闸蟹、帝王蟹、大花蟹搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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