| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 韭菜鸡蛋盒热量/卡路里2381千卡 | |||

1、面是提前和好的,在面醒的时候,把菜准备好。

2、粉条用开水泡软,切小段,韭菜洗干净,晾干切小段。

3、加入切好的鸡蛋,倒食用油,十三香。鸡精。盐是最后包多少放多少,不能全部放,韭菜会腌出水。

4、菜准备好以后,开始擀面,先弄成小块。

5、擀成圆饼。放菜包好

6、平底锅加油,(这是自己家用铝倒的锅,不能用硬东西清洗)加热。

7、油熟后放入韭菜盒子。转中火,我家平底锅底厚,只能中火。

8、第二面时盖上锅盖,多翻动。10分钟一锅。皮薄好熟。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、补肾、肾虚阳痿等功效;可与基围虾、豆芽、牡蛎搭配;与牛排、牛肉、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与黄豆、玉米、桂圆搭配;与消炎片、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有补虚、血管硬化、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、止血等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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