| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 170千卡 | 85千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 虾仁炒黄瓜热量/卡路里1011千卡 | |||

1、准备食材,明虾去皮摘虾线,黄瓜对半切开再切小块

2、明虾处理干净后用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀静置一会儿

3、热锅下油炒虾至变色盛出

4、放少量油翻炒黄瓜1分钟

5、倒入炒好的虾混炒2分钟即可

6、成品装盘
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、降血压、预防动脉硬化等功效;可与鸡蛋、丝瓜、油菜搭配;与猪肉、柿子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、降血糖、生津止渴等功效;可与绿豆芽、苹果、土豆搭配;与娃娃菜、青椒、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、调味等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、补虚、降血脂等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、提鲜等功效;
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