| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 中式营养早餐热量/卡路里646千卡 | |||

1、地瓜一个去皮切块泡在水里防止氧化变黑,燕麦一小碗,珍珠米一小杯。

2、一杯的珍珠米,洗净后加水,摁下电饭煲的煮饭键煮开,因为是电饭煲,所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。

3、煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。

4、米粒煮到变大熟烂,但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了,把煮饭键拨起,用余温焖熟即可。

5、菠菜两棵洗净。

6、菠菜用手掰成小段,加一小勺盐腌制出水。

7、加四勺的面粉,我用的勺子是普通大小的,大家可以看的到。

8、将面粉和菠菜搅拌均匀后加入一勺香油和一小把芝麻。

9、把搅拌均匀后的面糊用煎锅煎成小块的菠菜煎饼。

10、土鸡蛋用桃心形煎锅煎出桃心形,熟的程度根据个人喜好。

11、煎好的菠菜煎饼摆好装盘。

12、桃心形土鸡蛋一个,撒上椒盐,我之后还加了调味的酱油,蘸着吃比较有味道。

13、肉松一小碟。

14、地瓜燕麦粥一大碗。

15、最后来个早餐集体照,还算丰富吧!
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有脂肪肝、大便秘结、预防糖尿病等功效;可与绿豆、香蕉、对虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
地瓜的热量57千卡(每100克);具有降血脂、健胃益气、降血压等功效;与西红柿、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、增进健康、清洁皮肤等功效;可与海带、猪肝、花生酱搭配;与丝瓜、酸奶、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺利咽、保护肝脏、养血发胎等功效;可与圆生菜、洋葱、小米面搭配;与兔肉、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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