山药牛腩煲的热量和减肥功效

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、养血、强健筋骨等功效；可与南瓜、芹菜、姜搭配；与白酒、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；

铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、滋肾益精、助五脏等功效；可与枣（鲜）、玉米、羊排搭配；与鲫鱼、胡萝卜、香蕉相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、护肝、防癌症等功效；可与五花肉、玉米面、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；