香炒空心面的热量/卡路里_香炒空心面的做法

1、莜面，白面（1:3）放到面盆里，搅匀，加开水，扮成面絮，晾凉后活成面团，比面条面软点。放置一边醒面。
2、洋葱，青红椒，切丝。蒜苔切段。葱切大段，姜切丝，蒜切片（留两半拍碎，最后出锅放）。
3、用饸铑机（压面机）压成空心面。上锅蒸熟（视量定时15-30分钟）。
4、炒锅放油，依次放入花椒，蒜苔，葱姜蒜，红萝卜丝，洋葱丝，青红椒丝，，煸炒。然后放入醋，酱油，盐，，调味。菜快熟时减小火，把菜中间拨开，放入蒜末，放蒸熟的空心面。焖一分钟左右。起锅拌匀即可。

莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有缓解压力、降糖、增强体力等功效；可与河虾、香蕉、皮皮虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消炎等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、促进消化、利湿等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降脂、预防痔疮、抑制细菌生长等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

香炒空心面的热量和减肥功效