干炸豆腐的热量/卡路里_干炸豆腐的做法

1、嫩豆腐切成7mm厚的片，切的时候要小心，不要弄碎，选用南豆腐口感会比北豆腐好。
2、将淀粉、盐、五香粉混合放在一个碗中备用，混合粉的多少根据豆腐的数量决定；奶锅中放入食用油，油温升至七成热左右，将豆腐片裹取混合粉，依次放入油锅中炸制。
3、炸豆腐时记得拿筷子翻动，确保豆腐中间不粘连，待豆腐色泽金黄，表面形成脆壳，体积略有膨胀后，将豆腐捞出放到吸油纸上。在豆腐片上撒椒盐粉和孜然粉即可食用。吃辣的还可以加辣椒粉，家里有小朋友吃所以我没放。

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降血压、补中益气、解热毒等功效；可与圆生菜、白萝卜、金枪鱼搭配；与茭白、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、促消化等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；

五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、止痒解腥、促进唾液分泌等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；

干炸豆腐的热量和减肥功效