| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 炒虾酱热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡,相当于太极拳191分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好材料，肉末适量，鸡蛋1个，虾酱半袋（我选择蜢虾酱）。
2、将鸡蛋打入盛有肉末的碗中，放适量水，搅拌均匀。
3、搅拌均匀后，把虾酱放入碗中，放入2小勺淀粉和面粉。
4、将淀粉和面粉与其搅拌均匀。
5、热锅放油，待油八分热时候，将搅拌好的虾酱等放入锅中。
6、快速用筷子搅拌，以免粘锅。搅拌一分钟后，虾酱已经成小块。此时可任其在锅中烹炸半分钟，让其包干水分，即可出锅。
7、出锅咯
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、促消化等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与菠萝、白萝卜、南瓜搭配；与牛排、鸭梨、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与肥牛、洋葱、香椿搭配；与鹅蛋、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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