| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1038克 | 私房沙拉热量/卡路里702千卡 | |||

1、燕麦仁提前一晚上用清水浸泡,放入锅中煮熟后捞起放凉
2、鸡胸肉用奥尔良腌渍1小时,注意,鸡胸洗净后直接上腌料粉涂抹均匀,腌料无需拿水化开,否则太稀,挂不住
3、腌渍好的鸡胸在烤箱中200度30分钟,具体请以自家烤箱为准,直到鸡肉烤熟
4、将紫薯蒸熟后压成泥备用,鸡蛋煮熟后放入冷水中放凉

5、黄瓜切片,紫甘蓝切丝,生菜用手撕成小块,鸡蛋切块,紫薯揉成球,鸡胸肉切厚片,同燕麦仁一起放入沙拉碗,倒入酱料搅拌即可食用

6、完成

7、完成
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、调月经等功效;可与油菜、豇豆、板栗搭配;与鲍鱼、芥末酱、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、强肾阳等功效;可与水芹菜、芹菜、排骨搭配;与螃蟹、柿子、河蟹相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与紫菜、木耳、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、消脂减肥、增进食欲等功效;可与豆腐皮、豆腐、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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