| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 香焖鸽子饭热量/卡路里1371千卡 | |||

1、鸽子一只,葱少许,大蒜少许,姜少许,料酒三匙羹,一滴香一匙羹,生抽两匙羹,鸡粉一匙羹,五香粉半匙羹,八角少许,盐四匙羹。先把材料准备好,鸽子,葱,大蒜,姜,料酒,一滴香,生抽,鸡粉,五香粉,八角,盐,大米(油粘米比较好)

2、鸽子剁小块,姜切丝,大蒜剁碎,葱切小段。鸽子加入料酒腌10分钟。

3、大火热油,爆姜蒜和八角

4、爆出香味后,倒入鸽子,不断翻滚

5、加入生抽,料酒,一滴香,生抽,五香粉或者十三茴香,盐,鸡粉,加点清水

6、洗好大米后,把鸽子连汁倒入,再加点清水。

7、待米饭好后,倒入葱段闷5分钟。再端出来搅动均匀

8、整好装碗,很美味的喔~!
鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、补气虚、补肝壮肾等功效;可与玉米搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、益脾胃、清肺等功效;可与红薯、绿豆、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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