| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1029克 | 肉夹馍热量/卡路里3278千卡 | |||

1、把五花肉凉水下货炒一下

2、把除了盐的所有材料都放着锅里翻炒

3、把肉放里一炒,道少许老抽和蚝油,添水没过五花肉,先大火烧开后转小火,炖烂放盐和鸡精即可(可放一些汤,汤到最后要跟肉一起加入烧饼中

4、肉炖好后我们来做烧饼,把发酵粉和泡打粉一起加入面粉中用温水和成光滑的面团,放到暖呵的地方发酵,不用发全发,发到一半就可以了

5、发好的面就能一个一个的小面团,面团用手压成小饼放到无油的饼铛里烙熟

6、把青椒和五花肉剁碎,夹到烧饼里在加一勺汤汁就可以开吃了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、止消渴等功效;可与萝卜、大蒜、白菜搭配;与杏仁、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、降血压等功效;可与小腿牛肉、牛腿肉、五花牛肉搭配;与熏干、素肚、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1