| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1298千卡 | |||

1、黄油隔水融化

2、融化的黄油加入酸奶

3、搅拌均匀

4、蛋黄分离,蛋黄加入酸奶液

5、蛋黄和酸奶液搅拌均匀

6、加入筛好的面粉

7、搅拌均匀

8、蛋清分三次加入糖,打发

9、可以立住即可

10、分三次加入面粉,十字翻拌
11、搅拌均匀,烤箱180预热,用烤盘加入水,准备水浴烤

12、倒入模具,震一下

13、入烤箱,50分钟。此为6个纸杯蛋糕,和一个六寸蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、小米面、苋菜搭配;与鹅、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、固齿、抗癌等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保护胃肠、滋阴等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效;
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