| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 韭菜猪肉饺热量/卡路里2677千卡 | |||
 热量2677千卡,相当于扭腰451分钟消耗的热量356 | |||||
1、韭菜洗净泡盐水30分钟，切碎。
2、猪肉剁碎或者搅碎，加入所有调料混合均匀，静置，备用。
3、将面粉和水混合和成面团，包上保鲜膜饧20分钟。
4、饧好后的面团分成40个大小相等的小剂子，撒上面粉以防黏住。
5、用擀面杖将小剂子擀成饺子皮。
6、将饺子馅放在饺子皮的中间。
7、饺子皮上下对折，并这出折子。把口捏紧就可以了。
8、水烧开，加一点盐，再将饺子下锅煮至水开了，加一碗冷水，再烧开，再加一碗冷水，反复三次后，饺子就熟了。
9、出锅。
10、宝贝吃的可香啦。
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有补血止血、滋阴润燥、消食导滞等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、行气理血等功效；可与鹌鹑蛋、黄豆芽、绿豆芽搭配；与菠菜、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、帮助消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、生津液等功效；可与冬笋、藕、银耳搭配；与菊花、甘草、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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