| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 葱香热狗包热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡,相当于吹喇叭725分钟消耗的热量120 | |||||
1、将除黄油外的所有原料放入面包桶
2、启动揉面程序
3、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至完全阶段
4、发酵至2倍大
5、排气后均分成8等份进行中间醒发15分钟
6、热狗肠提前拿出解冻
7、醒发好的面团揉搓成长条状
8、将面团揉成4倍于热狗肠的长度
9、将热狗肠包裹起来
10、全部做好后放在烤盘上
11、放入烤箱进行二次发酵40分钟，烤箱下层放入热水保持湿度
12、发酵好后均匀刷上蛋液，撒上香葱碎
13、放入180℃预热好的烤箱中下层烤15分钟即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、苋菜搭配；与豆浆、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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