| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 周氏烤箱版羊肉串热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡,相当于水中有氧健身操587分钟消耗的热量240 | |||||
1、羊肉微冻切小块
2、沥干水加鸡蛋搅匀
3、先加料酒，油，少许酱油，葱碎
4、再加烧烤料(孜然，紫苏，花生，芝麻，鸡精，糖)
5、最后加面粉或淀粉搅匀
6、盖保鲜膜放入冰箱腌制两小时
7、穿串，肥瘦相间
8、烤箱上火220下火210度烤15分钟
9、加辣椒粉，盐继续烤5分钟
10、开吃
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抵御风寒、助元阳、补血温经等功效；可与海参、白萝卜、辣椒搭配；与竹笋、海螺、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、润肠等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与玉米、苋菜、辣椒搭配；与甲鱼 、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有安胎、下气消痰、发表等功效；
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