| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 不一样的酸辣粉热量/卡路里1993千卡 | |||
 热量1993千卡,相当于酒保867分钟消耗的热量138 | |||||
1、水烧开后 把粉下锅煮 煮开后煮上五分钟 关火 盖盖子 这段时间我们就可以准备酸辣粉的备料了
2、姜 蒜 花生切碎葱切段 盐10克 白糖5克
3、五香粉 1克 通常些就是几个月大婴儿用的勺子 半勺
4、胡椒粉比五香粉多一些
5、花椒粉 按接受麻的程度自己放量
6、芝麻油 芝麻酱都行 筷子尖沾满就可以 想吃浓些放双倍
7、豆腐乳 汁水也可以 量看图 加婴儿勺一勺酱油60克 陈醋20克 能够吃醋的多放一点
8、这是之前有说的辣椒油了 汤勺一勺70克左右。
9、上面准备好 就可以开锅 洗粉用水冲洗
10、根据碗的大小加水 水烧开后把粉倒入 先尝尝粉够不够熟软 不够软就煮软它
11、先夹粉装碗 后倒煮粉水 拌匀 撒上香菜 花生 这道酸辣粉就做好了
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗癌、抗衰老、瘦身等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、温中健胃等功效；可与醋、洋葱、生菜搭配；与草菇、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、减肥等功效；可与前腿牛肉、白灵菇、牛腿肉搭配；与干枣、苦细叶生菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、发汗解表等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有调解血液、减肥、护肾等功效；
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