| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 112千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 笋干菜蛏子汤热量/卡路里112千卡 | |||

1、材料:蛏子、笋干菜(已泡发)

2、将蛏子清洗干净,捞出待用。

3、将已泡发的笋干菜淘洗干净。

4、烧锅倒油烧热,下入淘洗干净的笋干菜翻炒翻炒。

5、接着,合入清洗干净的蛏子,加点料酒。

6、翻炒一下。

7、然后,加入一些清水煮开,煮至蛏子开口。

8、最后,加适量的生抽。

9、加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味翻匀,即可。

12、出锅,装入碗中。
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有补阴、除烦、清热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
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