| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 野葱 | 克 | 7千卡 | 36千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 野葱鸡蛋饼热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于铺床286分钟消耗的热量120 | |||||
1、野葱叶子切碎备用
2、称出食材需要用到的份量
3、面粉，淀粉，胡椒粉混合均匀
4、准备干净的大碗，放入面粉，水
5、面糊混合到没有明显颗粒，放一边备用
6、火腿肠切丁
7、鸡蛋去壳搅拌均匀
8、不粘锅里刷一点点油，倒入适量的面糊，平铺满锅底
9、在面糊上撒上适量的野葱碎和火腿肠丁，开小火煎饼
10、煎到面糊半透明的时候淋上一层蛋液，再撒适量的野葱碎
11、面饼煎熟就可以出锅了
12、鸡蛋饼切成块，吃的时候更方便
13、孩子说这是中式的披萨饼
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、和胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、养血发胎、延缓衰老等功效；可与海虾、百合、菠菜搭配；与地瓜、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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