| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 1986千卡 | 331千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 自制肉松热量/卡路里2602千卡 | |||
 热量2602千卡,相当于跳台滑雪372分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪里脊肉去除筋膜，切成2-3厘米方块
2、烧热水把肉块灼水
3、肉块用清水洗干净
4、电饭煲里放入没过肉块的水，再放入生姜和八角，煮1小时
5、煮到用筷子夹起肉块，用手能轻松的捏开肉就可以了
6、肉块用保鲜袋装起来，用擀面杖擀松
7、把肉稍微撕碎一点，撕成肉丝
8、调味料材料混合均匀
9、肉丝和调味料倒入面包桶里
10、启动面包机的肉松功能
11、在肉松程序结束前10分钟，加入芝麻
12、肉松炒好以后取出放凉了装到密封的容器里
13、自己做的肉松很蓬松，比超市买的要好很多
14、肉松的保质期室温下大概是一个星期，可以放冰箱冷藏，尽快吃完
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、蒜、菜花搭配；与香菜、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、调中理气、促进消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、帮助消化等功效；
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