| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 这样的搭配, 你怎么保证你不吃热量/卡路里1227千卡 | |||

1、瘦肉切成薄片,胡萝卜切成小片状,姜和大蒜剁碎。

2、芦笋去掉老的部分,冲洗干净后斜切成片。

3、瘦肉加入适量的淀粉和酱油,用手抓匀。

4、大蒜和姜上油锅爆炒出香味。

5、下拌好淀粉的瘦肉,由大火转小火煸炒至熟盛起。

6、再加入点油,放入胡萝卜片煸炒
7、胡萝卜有个六成熟后下芦笋一起煸炒,加上一点水焖煸炒,放入适量的蚝油和盐炒匀起锅。
8、装盘,芦笋炒肉片就好了,芦笋和肉片吃起来都非常的鲜嫩。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效;可与黑木耳、冬瓜、猪肉搭配;与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、帮助消化等功效;可与蜂蜜、比目鱼、菠菜搭配;与茄子、柚子、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效;可与排骨、火腿、龙须菜搭配;与草菇、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、润燥、解热毒等功效;可与柿子、芒果、藕搭配;与鹌鹑、杏、甘草相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、解毒等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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